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Don
Viche
El secreto de la longevidad.
know.
110 Años de vida
Todo se origina en Quinara, lugar mágico, cuna de personas sanas, fuertes y trabajadoras. Lugar único en el mundo donde el sonido del trapiche y el olor a panela te despierta en la madrugada, y el mejor desayuno es es el Sango de maíz, conocido tradicionalmente como Matahambre y una buena taza de café endulzada con panela. Reconocida mundialmente por la calidad de su agua, que en conjunto con la rica, variada y natural alimentación son los causantes de la longevidad, por la calidad de su gente y sus inigualables paisajes naturales y leyendas.
Manuel Vicente Pilco Torres, Don Viche, persona quien inspiró a la creación de este negocio, nació el 23 agosto 1900 y falleció el 7 julio 2009, con aproximadamente 109 años y once meses. En su Juventud marca cuatro facetas : agricultor, peluquero, artista y deportista.
Procreó tres hijos, Zoila, Luz María y Vicente Gonzalo, este último fue procreado cuando Don Viche tenía 70 años de edad. Gonzalo cree que su padre sobrepasó el siglo gracias a la buena alimentación que se prodigó en su juventud, esto es maíz, yuca, fréjol, gallina criolla, sobre todo, a la tranquilidad que siempre le caracterizó en sus años de adolescente, joven y adulto.
Los últimos años de vida los pasó rodeado de amor, en compañía de su hijo Vicente Gonzalo, hija política, Alba, y sus tres nietos, Ricardo, Cristina y Lucio. Su filosofía es vivir la vida a plenitud y con alegría.
Especialidades de la casa
taste.
Don Viche's Cafetería se especializa en gastronomía Lojana, con el verdadero sabor criollo y natural, entre sus diversos platos destacan: los suculentos tamales, las deliciosas humitas, y como olvidarnos de las inigualables empanas de viento con un buen vaso de morocho o café, al puro estilo Lojano.
Todos nuestros productos son hechos con ingredientes de la más alta calidad, y pureza, siempre pensando en la satisfacción de nuestros clientes. El café, que ofrece Don Viche's Cafetería tiene su origen en el Valle de Quinara, es reconocido a nivel mundial por su inigualable sabor y aroma, ideal para compartir un momento con nuestros seres queridos y amigos.
Nuestro Servicio
care.
Don Viche's Cafetería es una empresa donde velamos por el bienestar y satisfacción de nuestros clientes, pues fue ésta la principal razón de su creación, la necesidad de no privar a nuestros clientes de la maravillosa sazón Lojana, bien representada en nuestros platos.
Nuestras operaciones se las realiza bajo un marco de valores y principios morales que nos permite ganarnos la confianza y preferencia de nuestros clientes. Pues son el Amor, el Respeto y la Honestidad, los valores sobre los cuales se cimientan nuestros tratos y servicios. Creemos firmemente que la aplicación de estos tres valores complementan al secreto de la longevidad, de la cual tenemos a Don Viche como principal representante de èsta.
